Recette Savoureuse de Pois Cassés Bio au Chorizo : Un Plat Facile pour Toute la Famille
Vous cherchez une recette simple, savoureuse et qui plaît à toute la famille ? Découvrez notre version des pois cassés au chorizo, un plat gourmand préparé avec des pois cassés bio de la Ferme de Pontaly et de l’huile de tournesol locale. Une recette réconfortante, parfaite pour les journées fraîches !
Liste des Ingrédients :
- 1 oignon
- 150 grammes de chorizo
- 250 grammes de pois cassés bio de la Ferme de Pontaly
- 400 grammes de tomates concassées (en bocal ou en conserve)
- Huile de tournesol
Étapes de Préparation :
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
- Émincez l’oignon.
- Coupez le chorizo en cubes.
Étape 2 : Faire Revenir les Ingrédients
- Dans une cocotte en fonte, chauffez une cuillère d’huile de tournesol.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Incorporez les cubes de chorizo et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
Étape 3 : Ajouter les Pois Cassés et la Tomate
- Versez les pois cassés dans la cocotte avec les tomates concassées.
- Salez et poivrez, puis ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir tous les ingrédients.
Étape 4 : Cuisson
- Faites cuire à feu doux pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez de l’eau à mi-cuisson si nécessaire pour éviter que les pois cassés n’attachent.
Valeur Nutritionnelle et Bienfaits
Les pois cassés sont riches en fibres et en protéines végétales, idéaux pour une alimentation saine et équilibrée. En choisissant des produits locaux de la
Plaine de Versailles, vous soutenez aussi les producteurs de la région.
Plaine de Versailles, vous soutenez aussi les producteurs de la région.
Astuces
Pour un goût encore plus riche, laissez reposer quelques minutes avant de servir. Servez ce plat avec du pain maison ou une salade verte pour un repas complet et équilibré.